Der Gast fragt nicht:
„Was empfehlen Sie?“
Der Ort fragt zuerst
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Geste
Das Smartphone nähert sich dem Würfel oder dem Mikrochip in der Tischplatte.
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Frage
„Ich habe 45 Minuten und möchte den Charakter dieser Küche kennenlernen.“
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Antwort
Eine Empfehlung auf Grundlage von Karte, Vorlieben und Zeit.
WirkungDer Gast wählt sicherer, und dieselben Fragen müssen nicht an jedem Tisch beantwortet werden – denn es antwortet eine Stimme, die wie dieses Restaurant klingt. Eine Empfehlung kann zu einem weiteren Gericht führen, und so steigt auch der Rechnungsbetrag.